炊飯器でシフォンケーキ❗️の巻

大阪は一昨日雪が舞いました！
ビル街を歩いていたので、上階から舞い落ちてきた発泡スチロール！？かと思いましたが、
昨日職場の人も雪が降った！と言っていたので、雪！！とワクワクしちゃいました😎
ほんとにただ、舞った というだけでしたが。。。

さて、その雪が降った日、新たな炊飯器レシピに挑戦しました！

シフォンケーキです😌

あのフワフワの食感を果たして炊飯器で出せるのか！？

オーブンで焼けば確実に作れますが、焦げるか生焼けか、ちょうど良い頃合が難しいのです。
そこで、得意の炊飯器調理でやっちゃおうと思い立ったわけです。

卵白をとりあえず泡立てまくって、メレンゲをしっかり作るのがコツと、クックパッドで見たので、20分くらいとにかく泡立て器で混ぜまくりました。ノンストップで混ぜていたので、
腕が疲れて重たくなりました😖笑

角が立つくらいのフワフワのメレンゲを入れれば、ベーキングパウダー無しで作れそうだと思ったので、今回は入れず。

小麦粉150ｇ
砂糖35ｇ×2つに分割
卵4個↓
卵黄と砂糖35ｇを混ぜる
卵白と砂糖35ｇを混ぜる
米油30ｇ
水80cc

以上を混ぜ、炊飯スイッチ1度で完成しちゃいました( ◜▿◝ )✌️

爪楊枝刺しても何も付いてない！
これは成功じゃ🎉

焼成前

↓

50分後

今回はプレーンと抹茶粉を混ぜた抹茶味との2種類を一気に作りました！

抹茶のグリーンがやや薄くなりましたな。。。 ちと残念😂
次は多めに入れて、綺麗な緑色にしたいです！

食感は、フラフラです！
炊飯器なので、焼くというより蒸し焼きのため、水分を含んだややモチモチ食感のフワフワ感です（笑）
しかし大満足！

小麦粉150に対して砂糖70は多いなと思ったので、次は50ｇに減量します。
卵も3個にします。

そして米粉を少し入れてみます！

↑断面。
ラップに包み、職場に持参しオヤツに食べています。

作って2日経ってもベチャッとならず、フワフワ食感は保持。
これは見事👏🏻

あ、次は生地の中にブラックの板チョコを挟んで焼いてみようかな😌
美味しそー！

ほんでもって4連勤の2日目。
本日も頑張ります😏✌️